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虾怎么做好吃?啤酒虾怎么做

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  虾怎么做好吃?啤酒虾怎么做?大虾是很多人都比较喜欢吃的食物,而且虾的种类也是比较多的,有的虾体积比较小,肉也比较少,而有的虾体积本身就比较大,所以能够吃到的肉也是很多的。那么,虾怎么做好吃呢?

  虾怎么做好吃?啤酒虾怎么做?

  专家表示,虾的做法是非常多的,比如油焖大虾或者是啤酒虾等等。尤其是后者,对于喜欢喝酒的人来说就是一个福利。

  啤酒虾怎么做?啤酒虾的做法:

  1、选虾。自己吃一定要选钳小壳软的那种青皮虾,容易入味,且肉质厚嫩。买的时候由老板杀好,自己回来再清洗干净,注意用废弃的牙刷仔细刷,特别是肚皮。洗净后放开水锅过水紧一下。

  2、配料的准备。以5斤虾为例,三五火锅料一袋、啤酒一瓶、大蒜一斤、干红辣椒半斤剪段去籽、姜、大葱、花椒若干。

  铁锅烧热,放入菜油半斤,见辣后放入火锅料,白糖熬化。投入姜、花椒、辣椒略炒,再投入大虾翻炒入味。加入啤酒,注意留2两左右在瓶子里。加盖焖制。

  看汤汁不多时加入大蒜、白葱,不停的翻炒,直到汁水收干,有点糊锅时加入味精,再淋入剩余啤酒翻炒几下起锅。

  本啤酒大虾不同于夜啤酒摊那种水流水淌的做法。汤汁炒干,味道全部收入虾中。麻辣鲜香,味道浓厚。

  西安白癜风医院温馨提示:

  汁一定要炒干到有点糊锅,这样味道才浓厚,汁才能完全收到虾肉里面。

  蒜一定要多,能消毒,而且蒜入味后也很好吃。如果把蒜早放,炒成泥裹在虾上,又是另外一番风味。

  起锅的时候淋点啤酒,马上端出,麦芽酒香扑鼻。能勾起食欲……

  虾怎么做好吃?啤酒虾怎么做?上文的内容就是相关知识的一些介绍。上文为大家介绍了虾的做法以及啤酒虾怎么做的相关知识。大家看了之后一定有所收获吧。平时不知道虾怎么做以及不会做啤酒虾的朋友们可以在家试试哦~


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